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L'HISTOIRE DE L'AUBERGE

de la Vieille Eglise

Notre histoire à l’Auberge. 

Début 2022, nous décidons, Aurélie, Brieg et Maxime de nous installer au bourg de Trégastel, dans ces murs riches d’histoires. 

Auparavant, la famille Le Fessant a fait de ce lieu une adresse incontournable, d’une cuisine familiale. 

Notre but,  faire perdurer cet héritage culinaire ! 

Nous tenons à vous faire découvrir les productions locales et de saison au travers d’une cuisine traditionnelle et moderne. Au plus proche des producteurs, nous vous proposons une carte évolutif et une transparence complète sur tous les produits. 

L’Auberge est ouverte à l’année, et nous faisons du local notre priorité. 

Alors, venez profiter de ce moment avec nous. 

 

“Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit” Brillat Savarin

 

A très vite …

NOS FOURNISSEURS

et leur savoir-faire

L’identité du goût

La philosophie de notre restaurant est de mettre en valeur
la richesse de notre terroir.

Ainsi nous privilégions les relations directes avec nos producteurs
locaux dans la mesure du possible. Dans d’autres cas nous nous
efforçons d’aller chercher les meilleurs produits de notre région et
de l’hexagone.

Le but de notre engagement est de pouvoir communiquer en toute
transparence avec nos clients, facilité la traçabilité, promouvoir les
acteurs du goût et surtout de manger mieux.

Gwenaëlle

Fromage (Loguivy plougras)

Tremeur

cochon et volaille (Plounevez moëdec)

Sophie et Olivier

œuf (Plouisy)

Anaïs, Eflamm et Goulven

cremerie et veau (Plounevez moëdec)

Joël

bœuf (Tonquedec)

Ana Gaëlle et Paul

fromage (Lannion)

Jean-Baptiste

pêcheur (Port Blanc)

Thomas

mareyeur (Audierne)

Julien

huîtres (Trebeurden)

Vincent

pêcheur (Tredrez Locquémeau)

Erick et Florence

maraîcher (Trébeurden)

Jean Baptiste

pommes (Langoat)

Marielle

champignons (Tredrez Locquemeau)

Veronique et Karel

asperges (Saint Jean Trolimon)

Alexandre

légumes et citron (Tredarzec)

Angelo et Eloïse

maraîcher et cochon (Pleumeur Bodou)

Gilles

agrumes et aloe vera (Plouenan)

Martin Pouret

Moutarde, vinaigre (Orléans)

Cluizel

chocolat (Damville)

Mickaël

boulanger (Lannion)

Clémentine

farine (Ploulec’h)

Jean-françois et Marie-José

huiles et légumineuses (Bain-de-bretagne)

Yoann et Nathalie

Sarrasin, orge (Plouec l’hermitage)

Lionel

sel (Saint molf)

Makurazaki

Katsuobushi (Concarneau)

Benoit et Mathieu

bières (Etables sur mer)

Fabrice

spiritueux (Ploërmel)

Hervé

bières (Trégastel)

Emile

Thé (Sibiril)

Cédric

cidre (Lannion)

Sébastien

Gin (La roche derrien)

L'AUBERGE

et son ambiance

RÉSERVATION

en ligne
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Adresse

9 Place de l’Eglise
22730 Trégastel

Téléphone

02 96 23 88 31

Email

contact@ave-restaurant.bzh

Horaires

Du Mercredi au Dimanche
de 12H15 à 13H15
et de 19H00 à 20h00

*Dimanche soir, ouvert selon saison et réservation

Ouvert à l'année

Fermeture le lundi et le mardi

Fermé le 25 décembre au dîner
Fermé le 1er janvier au dîner

© Tous droits réservés - L’Auberge de la Vieille Eglise 2022